Вредно ли пить вино каждый день

Содержание:

1. Общая информация
2. Винный этикет
3. Полезно ли красное вино каждый день
4. Вредно ли выпивать вино каждый день?
5. Отсроченные последствия
6. Как лечат винный алкоголизм

Натуральное выдержанное вино содержит в своем составе множество витаминов, микроэлементов, кислот, эфирных масел. Некоторые специалисты утверждают, если принимать такой напиток ежедневно и в небольших дозах, он окажет целебное воздействие на организм и поспособствует улучшению общего состояния здоровья.

Наркологи клиники «Алко-Помощь» не разделяют эту точку зрения. По опыту они знают, насколько опасен регулярный прием даже минимальных доз любой алкогольной продукции. В статье расскажем, что будет, если пить вино каждый день, вред и польза, последствия систематического употребления.

Общая информация

Из ферментативного сока винограда путем частичного или полного брожения изготавливают слабоалкогольную продукцию с приятным ароматом и интересными вкусовыми качествами. В итоговом продукте содержится до 8,5% этанола. Однако есть и более крепленные с диапазоном от 12 до 22%.

Разновидности по цвету:

• белое — делают из ягод светлых оттенков;
• розовое — из темных сортов;
• красное — из некоторых черных видов.

По технологии производства различают такие категории:

• десертные;
• крепленные;
• игристые;
• газированные;
• портвейн;
• кагор;
• херес;
• мадера;
• российское шампанское.

Кроме того, продукты разделяют по сроку выдержанности на молодые, ординарные, коллекционные и марочные.

По вкусу и содержанию сахара:

• полусухие — 25–40 граммов/литр;
• сухие — 15–25;
• брют — 6–15;
• экстра брют — менее 6 г/л;
• полусладкое — 40–55;
• сладкое — свыше 55.

Вино производят в разных странах мира с оптимальными климатическими условиями для произрастания винограда: Италия, Франция, Испания, РФ, Португалия, США, ЮАР, Германия, Китай, Чили и др. Россия входит в десятку крупнейших мировых потребителей. На душу населения приходится около 10 литров в год.

Винный этикет

Прежде чем говорить о том, вредно ли вино каждый день, расскажем, какие существуют старинные традиции по приему этого напитка. Грамотно подобранные сорта можно сочетать с разными блюдами.

Правила культурного употребления:

• красные и сухие подаются в бокалах из тонкого бесцветного стекла на высокой ножке;
• полусладкие — в открытых широких емкостях;
• десертные и ликерные — в конических рюмках;
• крепленые — в суженных, цилиндрических;
• шампанское, газированные и игристые вина — в узких фужерах;
• бутылки открываются винтовым штопором;
• в качестве аперитива для улучшения аппетита подают вермут, мадеру и херес;
• красное сухое хорошо гармонирует с мясными блюдами;
• белые столовые сорта употребляются в начале трапезы, сочетаются с легкими закусками, диетическим мясом и рыбой;
• полусухое, сухое, полусладкое — с овощными салатами;
• десертные и крепленые уместны в завершении банкета.

Это исторический аспект винной культуры, который в настоящее время имеет существенные изменения, внесенные с появлением авторской кухни и прочих современных тенденций. В целом сегодня в ресторанах и других заведениях общепита такие напитки подаются с учетом пожеланий гостя.

Полезно ли красное вино каждый день

В виноградном алкоголе в большом количестве содержится природный фитоалексин — ресвератрол. Этот антиоксидант обладает антиканцерогенными и противовоспалительными свойствами. Устраняет свободные радикалы в организме. Положительно влияет на мозговое кровообращение.

Доказано, что это натуральное вещество предотвращает и замедляет процесс развития болезни Альцгеймера и деменции. Кроме того, снижает риски инсульта и злокачественных опухолей. Согласно проведенным исследованиям, увеличивает продолжительность жизни человека.

Другие полезные свойства:

• кардиопротекторное, уменьшается вероятность возникновения сердечно-сосудистых патологий;
• нейропротекторное, предупреждает образование бета-амилоидов;
• антидиабетическое, снижает уровень сахара в крови;
• антибактериальное и противовирусное;
• предотвращает повышение артериального давления.

Таким образом, можно сделать вывод, что потребление данного напитка явно пойдет на пользу для здоровья. Но врачи считают иначе. Почему? Давайте разбираться.

Вредно ли выпивать вино каждый день?

По мнению ВОЗ, допустимая дозировка слабоалкогольного виноградного напитка для мужчин составляет 250 мл, для женщин в пределах 150 мл. Но, употреблять его ежедневно недопустимо. Необходимо соблюдать определенные интервалы между приемами, иначе есть риск развития патологической зависимости.

Это обусловлено содержанием этанола, психоактивного вещества, оказывающего своеобразное воздействие на рецепторы мозга. При частом применении спиртной продукции изменяется естественная выработка нейромедиаторов, ответственных за позитивные эмоции и хорошее настроение. Организм человека быстро привыкает к такой стимуляции. Все это может повлечь самые неблагоприятные последствия для здоровья.

Что будет, если каждый вечер принимать бокал вина:

• оно обладает мочегонными свойствами, поэтому быстро возникает обезвоживание;
• со временем прогрессирует дефицит питательных веществ, что негативно скажется на состоянии иммунитета;
• создается регулярная нагрузка на печень, почки, сердечно-сосудистую систему, это способствует развитию серьезных заболеваний;
• такой напиток усиливает аппетит, поэтому есть вероятность набора лишней массы тела;
• вызывает проблемы со сном, нарушает быструю фазу, что приводит к хроническому недосыпу.

Можно ли пить вино каждый день? Опытные врачи категорически не рекомендуют регулярно его принимать даже в небольших дозировках.

Отсроченные последствия

Как мы уже говорили, злоупотребление спиртной продукцией приводит к формированию устойчивой аддикции. Постепенно человек будет пить все чаще и больше, что обусловлено нарастанием толерантности. Так незаметно развивается хронический алкоголизм, при котором возникают серьезные проблемы со здоровьем.

Этанол — высокотоксичное вещество, разрушительно воздействующее на все структуры организма. При его распаде с участием печеночных ферментов образуется ядовитый ацетальдегид. При постоянном пьянстве гепатобилиарная система не справляется со своей дезинтоксикационной функцией, поэтому опасное химическое соединение в чрезмерном количестве накапливается в органах и тканях, провоцируя возникновение различных патологических состояний.

По данным медиков, у потребителей вина нередко выявляются такие патологические процессы:

1. Сбои в ремоделировании костной ткани. Повышается частота переломов.
2. Высокий уровень холестерина, гипертония, сердечная аритмия, атеросклероз, инсульт, инфаркт миокарда, тромбоз и другие кардиологические заболевания.
3. Гастрит, язва, панкреатит, расстройства пищеварительной функции.
4. Фенольные соединения, присутствующие в составе благородного напитка, провоцируют хронические головные боли и мигрень.
5. Токсический гепатит, цирроз.
6. Ожирение, эндокринные нарушения.
7. Репродуктивная дисфункция, снижение либидо, импотенция.
8. Астматические приступы.
9. Почечная недостаточность, отечность тканей, водянка.
10. Эпилепсия, деменция, неврологические и психические патологии.
11. Проблемы с состоянием кожи, гиперемия, аллергические реакции, преждевременное старение.

И, конечно, злоупотребление алкоголем приводит к неблагоприятным последствиям для личной и социальной жизни человека.

Хронически зависимые лица теряют работу, семью и другие нормальные ценности, быстро деградируют и становятся изгоями общества. Поэтому не стоит выбирать вино в качестве ежедневного аперитива. Лучше отдать предпочтение свежевыжатым сокам, зеленому чаю и другим напиткам, не содержащим этанол. Они точно пойдут на пользу организму.

Как лечат винный алкоголизм

В наркологическом центре «Алко-Помощь» в таких случаях применяется та же терапевтическая программа, что и при других видах аддикции.

На первом этапе используют препараты разных фармакологических групп, действие которых направлено на стабилизацию работы внутренних органов, устранение болезненных проявлений абстинентного синдрома и предотвращение возможных осложнений. Как правило, проводится детоксикация, которая может дополняться общеукрепляющим медикаментозным курсом. Лечебная схема составляется индивидуально.

Далее начинается борьба с психологическим влечением к спиртному. Больным рекомендуют посещение сеансов психокоррекции персонального и группового формата. Используют методы когнитивно-поведенческой, рациональной, суггестивной терапии и др. По желанию алкоголика также проводится кодирование с применением лекарственных блокаторов, гипноза или психотерапевтических приемов.

После такого курса значительно улучшается общее состояние, устраняется патологическая тяга к алкоголю. Но чтобы минимизировать риски рецидива в дальнейшем, желательно продолжить лечение по реабилитационной программе, ориентированной на социализацию, восстановление здоровых привычек и полезных навыков, которые помогут избежать соблазна и начать трезвую полноценную жизнь.

Более подробно проконсультируют опытные врачи клиники «Алко-Помощь». Нарколог даст развернутый ответ на вопрос, вреден ли бокал вина каждый день, расскажет к чему приводит систематическое пьянство.

Литература:

1. Враг, способный стать другом к вопросу о пользе алкоголя, Буеверов А. О., Богомолов П. О.
2. Алкогольные напитки, алкоголь и промышленность алкогольного брожения, Лебедев Сергей Васильевич
3. Стереотипы винопития в рекламе алкогольной продукции, Глушкова Татьяна Сергеевна